Translate

dimecres, 16 de gener de 2013

LA PATATA : USOS


-.La fècula de patata i la fècula de patata modificada es fan servir en moltes receptes: en fideus, patates xips, salses de hot dogs i sopes instantànies en receptes sense gluten i en la pasqua kosher

-. En Cuina asiàtica, en pastisseria per donar al pastís textura tova i conservar-ne la humitat.

-.També es fa servir en aplicacions tècniques com la pega d'empaperar en tèxtils i papereria i com adhesiu.

Cap comentari:

Publica un comentari